Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Суши Су-шеф
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и талантливого Суши Су-шефа, который присоединится к нашей команде в динамичном и быстро развивающемся ресторане. Ваша основная задача будет заключаться в поддержке шеф-повара в ежедневных операциях на кухне, обеспечивая высокое качество блюд и соблюдение стандартов безопасности и гигиены. Вы будете участвовать в разработке меню, контроле за запасами и обучении младшего персонала. Идеальный кандидат должен обладать глубокими знаниями японской кухни, особенно в области приготовления суши, а также иметь опыт работы в аналогичной должности. Вы должны быть организованным, внимательным к деталям и способным работать в условиях высокого темпа. Мы ценим креативность и стремление к совершенству, поэтому ищем человека, который готов внести свой вклад в развитие нашего ресторана и поддерживать его репутацию как одного из лучших в своем сегменте.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Поддержка шеф-повара в ежедневных операциях на кухне.
- Приготовление суши и других японских блюд.
- Контроль за качеством и свежестью продуктов.
- Участие в разработке и обновлении меню.
- Обучение и наставничество младшего персонала.
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены.
- Управление запасами и заказами продуктов.
- Взаимодействие с клиентами для обеспечения их удовлетворенности.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.
- Глубокие знания японской кухни и техники приготовления суши.
- Способность работать в условиях высокого темпа.
- Организованность и внимание к деталям.
- Способность к обучению и наставничеству.
- Знание стандартов безопасности и гигиены.
- Креативность и стремление к совершенству.
- Отличные коммуникативные навыки.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с японской кухней?
- Как вы справляетесь с работой в условиях высокого темпа?
- Как вы обучаете и наставляете младший персонал?
- Как вы обеспечиваете соблюдение стандартов безопасности и гигиены?
- Как вы подходите к разработке и обновлению меню?
